Sommerferietid! Skal vi spise os gennem byerne sammen?

Jeg har været på en del dejlige rejser det sidste års tid, og vil prøve at komme med lidt tips til de steder jeg har været. Jeg vil også på et senere tidspunkt lave lidt om København. Her er også vildt mange gode restauranter! Og hvorfor ikke begynde i Danmark. Helt bestemt i Århus. Det er en af mine ynglingsbyer i Danmark. der er så ubeskriveligt hyggeligt og charmerende og alle folk er simpelt hen så fantastiske og naturlige. Hvis du overvejer overnatning i Århus er der intet sted bedre end Hotel Villa Provence. En perle i byen. Det ligger centralt og er mega hyggeligt. Alt er indrettet i en provencialsk stil, men meget elegant og hyggeligt. Man er ikke i tvivl fra man træder sine første skridt ind i gården, at den mageløse kunstner og blomsterkreatør, Tage Andersen har haft en finger med i iscenesættelsen af hotellet og værelserne. Det er også et must at gå ned i den brostensbelagte gamle latiner-bydel med lækre butikker og især blomsterbutikken Bang & Thy er et besøg værd, når man nu som mig interesserer sig meget for blomster. Det er et dejligt blomsterparadis at besøge. Den gamle By i Århus skal man også besøge, og det hyggeligt både med og uden børn. Er du glad for blomster, besøg endelig også deres orangeri, som byder på et stort udvalg af geranier. Har du slået hul på opsparingen og vil have dig en uforglemmelig og  uovertruffen smagsoplevelse er det et must at besøge Restaurant Frederikshøj. Det er den bedste mad jeg nogensinde har spist! Personalet formår fra man kommer til man går at give en personlig oplevelse, stedet er lækkert og smagfuldt – ligesom maden, som jeg simpelt hen ikke kan beskrive. Det skal opleves og smages!Tager du turen sydpå kan jeg anbefale at stoppe i Østrig/Tyrol på det lækreste ski- og spahotel Astoria SeeFeld. Det er 5-stjernet og virkeligt hyggeligt. Super mad og ikke mindst roligt og meget smuk natur. Flere forskellige pools og mange muligheder for wellness. Vi har brugt dette hotel som mellemstop på vores vej til Italien. Og hvis du skal til Italien SKAL du simpelt hen opleve dette bed and Breakfast i Verona. Casa & Nature Breviglieri B&B Verona. Alt er opbygget og indrettet efter indehavernes principper om økologi. Så det er ubehandlede trægulve, øko bomuldssengetøj og håndklæder, alt i elfenben- og honningfarvede nuancer . Jeg vil anbefale dig at booke det værelse der hedder Generous gardener. Det er klart den lækreste lille perle med hyggelig have til med tilhørende grotte, hvor man kan sidde og hygge med mad og vin. http://www.casaenaturabreviglieri.comDet fåes ikke bedre! Selve vejen det ligger på er ikke noget at råbe hurra for, men når portene åbner sig, åbner der sig en, lille, idylisk gårdhave. Morgenmaden er hjemmelavet af indehaveren og hans mor og alt er biodynamisk. Der er cykler til fri afbenyttelse og vores datter på 12 år nød også at cykle rundt i det smukke Verona og stoppe op, når man havde lyst. Har du lyst til at prøve autentisk italiensk mad på den ikke fornemme måde, men lækkert så prøv Osteria da Ugo og min favorit, som jeg kunne spise på hver aften er BottegaviniDerfra tog vi videre til Livorno, men det er ikke en by jeg vil anbefale eller tage retur til. Jeg ved faktisk slet ikke, hvad jeg skal skrive om denne by, andet end jeg var meget skuffet. Vi besøgte Pisa en af dagene. En smuk italiensk, meget turistet by! Vores tur endte i Tarquinia, som jeg klart vil anbefale som en autentisk, meget lidt overeksponeret by/område. Der er smukke udgravninger og en hyggelig borgby, skønne restauranter og vingårde. Vi tilbragte 14 dage i dette område og det var skønt. Vores favoritmad var klart på Velcamare og Gusto. Selve denne nye bydel er ikke spændende og heller ikke restauranterne som smukke, men maden virkelig god. Gå hellere i den gamle bydel og find hyggelige spisesteder inde i gårdene/portene. Jeg elsker simpelt hen Rom! Og jeg har besøgt byen et utal af gange. Jeg har boet mange steder i byen, og jeg elsker at man kan gå til alt! Du får god mad alle steder, folk er venlige og der er shopping til du segner. Mit favoritområde i Rom er Trastevere. Så hyggeligt og mere roligt end i centrum af byen. På den store restaurant der ligge på Piazza di Santa Maria kan jeg klart anbefale deres risotto med jomfruhummer. Den laves ikke bedre! Det område der hyggeligst om aftenen med god mad og musik er klart bag Piazza Navona., Piazza del Fico. her ligger et stort udvalg af super lækre restauranter og især Ristorante Da Francesco laver ypperlig mad. Pizzaerne i en klasse for sig og pastaen kan jeg slet ikke beskrive. Ikke det mest intime og hyggelige sted. Man sidder tæt, kan risikere at stå længe i kø, hvor de så i stedet serverer et glas vin til de ventende og musikken brager derudaf, men køen siger alt. Det er mad der er værd at vente på. Vi bestilte bord, så vi undgik kø. Skal det være top-gourmetmad skal du helt klart prøve restauranten Metamorforsi. Vi troede ved første øjekast vi var blevet sat af et helt forkert sted. Ikke et charmerende og hyggeligt kvarter, men hold nu op! Da dørene åbnede sig, viste der sig et meget moderne og faktiske ret nordisk indrettet lokale. Meget imødekommende og venligt personale. Vi valgte den største menu de har samt vinmenuen hertil. Super, super, super!!! Skønne smagsoplevelse, og er der en af vinene du ikke bryder dig om, får du da blot en anden. En spændende menu og skønne smagsoplevelser.Den næste tur jeg kan anbefale gik til London. Jeg havde ikke været der i over 17 år, så det er lidt siden sidst. Men intet havde forandret sig. Vi havde skønt vejr alle dagene. Vi rejste i slutningen af august. Vi boede på et lækkert hotel midt i centrum, Dukes. Rigtig engelsk og meget hyggeligt. Skøn mad og stemningen var afslappet, dog til den pænere side. Vi var rundt i hele London. Vi gik og gik og gik, men vores favoritområder var klart SOHO/Carnaby/Covent Garden. Vi besøgte den berømte chokoladebutik Choccywoccydoodah. Nemt at udtale ikke? En skøn butik der også er værd at besøg er Petersham Nurseries i Covent Garden. Så skøn butik med brugskunst, blomster og dufte. Virkelig en dejlig og indbydende butik. Er du til Sushi vil jeg her anbefale sushirestauranten Zuma. Lækker mad og virkeligt gode cocktails. Du kan komme relativt billigt til London, hvis du planlægger i god tid. Om lørdagen og søndagen er der sort af turister, så planlæg måske, at ankomme i hverdagene.Har i de seneste år været en del i Berlin. Det er en skøn by at være i som voksentur, men også meget spændende med børnene. Vi har været der mange gange med børn i teenagealderen. Det er nemt at have egen bil med og muligt at parkere i forbindelse med de fleste hoteller. Gode spisesteder, masser at se på, og jeg må klar anbefale deres smukke zoo. Prøv også en currywurst på gaden. Vi har boet på mange forskellige hoteller i byen, men som oftest i nærheden/omkring kufurstendamm. Dejligt centralt. Besøg også endeligt området omkring Rosenthaler Strasse. Så hyggeligt område. Og meget lækre restauranter. Er du til store steaks er der ikke bedre sted end Grill Royal. Husk at bestille bord. Det er et meget populært og velbesøgt sted. Ligger skønt ud til vandet ved Friedrichstrasse. I samme gade ligger den mest fantastiske italienske gourmetrestaurant. Også her er det nødvendigt at bestille bord. Den hedder Bocca Bacco og det er virkeligt velsmagende mad. Klart et besøg værd. En anden restaurant jeg vil anbefale er Pauly Saal. Som du nok kan se nu er der et mønster. Vi elsker mad! Vi spiser meget ude og laver meget mad selv.Barcelona er også en skøn by med både strand og by indenfor rækkevidde. En smuk by, som også blev restaureret til dengang de afholdte OL. Vi har boet på et hyggeligt, lille hotel, som ikke var specielt dyrt, men lå i gåafstand til centrum, Hotel Constanza. Der er pænt store værelser, der er moderniseret og en lækker tagterasse, hvor man kan nyde en drink inden man skal ud og spise. Besøg også byens mange madmarkeder, stadioner og bevæg dig væk fra ramblaen, hvor alle valfarter til. Besøg hele strand/havneområdet. Så skønt at slappe af her. Er du til store steaks og god vin kan jeg anbefale Patagonia, som er en argentinsk restaurant og argentinsk kød er jo altid lækkert. En ikke så dyr og eksklusiv restaurant, som jeg vil anbefale til dig er El Rodizio, som er en braziliansk restaurant med humor og virkeligt meget velsmagende mad. De laver de bedste caipirinha’s og kødet kan man se bliver grillet på kæmpe spyd. Der går kokke rundt og skærer det kød du vil have på din tallerken og der er en stor buffet med både forretter og desserter (hvis der er plads til det efter al det mad). Tænker jeg en anden gang kan skrive lidt om alle mine besøg i Paris/Frankrig samt København. Håber du skal opleve en masse her i sommer herhjemme eller ud og opleve andre smage og kulturer. Håber du en dag kan bruge mine tips til noget. God rejse!

Marengskage med et blomstertvist

Er den ikke bare yndig denne kage? Jeg fik bare lyst til at få brugt en masse æg og lave en smuk og nem kage. Nu er jeg jo så heldig at jeg er indehaver af en blomsterbutik, og derfor lige kunne sørge for smukke blomster, som jeg ved ikke er sprøjtet. Du kan købe spiselige blomster i de fleste supermarkeder. Ellers få dem til at tage det hjem til dig. Der findes et stort udvalg af spiselige blomster. Normalt ville jeg nok have lavet en skøn mousse, men det tager simpel hen for lang tid, når det er en impulsbagning jeg har gang i. Så derfor snød jeg lidt med fyldet. Laver du en rigtig mousse, vil den ikke flyde ligeså meget ud, som min gjorde.

IMG_5105

Marengskage (8-10 pers.)

6 past. æggehvider

4 dl sukker

evt. lidt frugtfarve

Æggehviderne piskes skummende og lidt efter lidt hældes sukker i under omrøring. Det skal piskes sammen i ca. 3-5 minutter. Tænd ovnen på 100 grader. Jeg har valgt at tegne en cirkel på bagepapir.. Læg et ekstra lag bagepapir ovenpå og tegn efter, så det er samme størrelse. Jeg farvede marengs i lysegul, men du kan jo lade den være hvid eller en helt anden farve. Hæld marengs i en sprøjtepose med en tyl og sprøjt marengs ud på bagepapiret i det ønskede mønster. Jeg lavede nogle smutter dutter af marengs i midten af siden af kagen, som jeg lagde lidt spiseligt glimmer på. Dem bruger jeg som pynt ovenpå kagen.

Bages nu i den forvarmede ovn i en times tid, uden at åbne ovnen. Jeg slukker ovnen, når tiden er gået og lader marengs stå til ovnen er afkølet.

Til fyldet har jeg pisket flødeskum og vendt det med en lækker karamelcreme fra Konnerup Chokolade. Det kan være, hvilken som helst flydende karamel eller blot lav en selv. Men min kage skulle gå lidt hurtigt. Jeg lavede også en hvid chokolademouse.

Hvid chokolademousse

5 blade husblas lægges i blød i koldt vand.

2 dl piskefløde

bringes i kog og smelt

350 g hvid chokolade heri under omrøring. Vrid vandet fra husblas og vend det i blandingen og lad det køle af i nogle timer i køleskab.

Hæld chokomousse og karamelcremen i hver deres sprøjtepose og læg nu en dut af hver på den nederste marengskage. Når du er hele vejen rundt lægger du den øverste marengs på og lægger et par dutter af cremen på, så du har noget at hæfte blomsterne på. Jeg har også pyntet med nogle slikkugler og blåbær. Du kan jo pynte, med lige præcist det du gerne vil. Håber den smager dig.

 

IMG_4959.JPG

 

IMG_5065.JPG

Kalenderen siger Marts – er det så forår?

fullsizeoutput_812e

Nej, nok ikke helt vel? Hos os har det været den koldeste uge i over 30 år, men jeg er så småt gået i gang med forberedelserne til at fejre forårets kommen. En nem ting alle kan bringe ind i hjemmet nu er de skønneste blomster, planter og grene.  Tag en vase, et glas eller en lækker skål og sæt forårsplanter eller løgplanter i. Du kan evt. dække af med sten, flisbark eller mos. Klip nogle grene og stik ned i, så de stikker op og din dekoration fungerer nu, som du har taget et lille stykke af naturen med indenfor.

Jeg er også gået i gang med at binde kranse, som kan hænges på din dør eller benyttes til borddekoration. På bordet er de smukke med et lys i midten eller en lysestage. Du kan evt. også stille en høj vase i midten med et lys i. Eller lægge din kranse på et rundt fad, som er en del større end kransen, så det bliver en dekoration i sig selv. En anden idé kan være at lægge kransen på kanten af en glasvase, hvor der evt. er pynt i eller planter i. Også flot med grønne æbler i vasen. Selvfølgelig kan du også blot hænge kransen på din dør for at give alle en forårshilsen. En idé er også at du kan variere det bånd du sætter på, og du vil opleve at kransen skifter udseende.

Kransene er bundet på halmkranse med grøn blomsterståltråd. Benyt dig af ting du måske har som, mos, tørrede blomster, bær, grene, osv. Det er kun din fantasi der sætter sin begrænsning herfor. Jeg viser her to forskellige kranse.

2X973+W5QoyGrIOmcflNAw

Jeg har også lavet en forårsdekoration i en glaskasse. Jeg har sat stedmoderplanter i en rustikpotte indeni med mos og et lille fjer, en lille vase med grene og forårets blomster som anemoner, syrener, valmue og en enkelt rose. Ved siden af har jeg et træ-æg med oasis og mos, hvor jeg har stukket en valmue, voksblomster, fjer og en rose i.

Processed with Rookie Cam

Håber jeg har smittet dig lidt med mit forårshumør i den kolde tid. Der er mange muligheder. God fornøjelse!

Lidt blomster fra min lille blomsterforretning i Solrød Strand.

Fastelavnsboller

7C6C8267-6475-4369-AFC9-B44D52AAB974Nu nærmer tiden sig for nogle af mine favoritkager på hele året. Jeg elsker simpelt hen fastelavnsboller, og især med vandbakkelse. Alt med vandbakkelse er så lækkert.

Jeg har valgt at lave min version af fastelavnsbollen med vandbakkelsedej, da jeg godt kan lide en luftig kage, og elsker som sagt al kage med vandbakkelse. Jeg har også valgt ikke at lave dem så store, da jeg ofte får alt for store fastelavnsboller. Så hellere have plads til to :0)

Opskriften er til 10 små fastelavnsboller. Størrelsen er ca. 10-13 cm i diameter.

11E4FDE8-89A8-4A72-B54E-88F10F169DBDVandbakkelsedej

2 dl vand

100 g smør

2,5 tsk. sukker (kan udelades)

10 spsk. hvedemel

4 sammenpiskede æg

Kog smør og vand op. Skru lidt ned for varmen. Bland mel og sukker i en skål og kom det lidt efter lidt op i blandingen i gryden mens du pisker det godt sammen. Når det er godt rørt sammen tager du det af varmen og lader det stå i 10 minutters tid og køle lidt af. Tænd ovnen på 200 grader. Nogle anbefaler ikke varmluftsovn, men jeg bruger det og har fin succes med fine vandbakkelser.

Pisk nu de 4 æg godt sammen i en skål og pisk nu lidt ad gangen i dejen. Det kan godt være der lige er en spiseske tilbage af æggene. Dejen skal være blød, men ikke for blød. Du skal kunne lave toppe med en ske, som ikke falder sammen. Du kan sætte små boller med en ske på en bageplade beklædt med bagepapir eller som jeg gør. Hælde dejen i en sprøjtepose med en stor stjernetylle og sprøjt små boller ud på bagepladen. Sættes straks i ovnen og bages i 15 min. på midterste rille.Husk du må aldrig åbne ovnen mens de bager, da dejen så kan falde sammen. Skru ned på 150 grader og bag yderligere 10 min. Tag bollerne ud ad ovnen og prik et hul i hver af dem og giv dem 6 min igen i ovnen, så de kan tørre ud. Så falder de ikke sammen når du tager dem ud og køler af. Når de er færdigbagte sættes de på en bagerist og køler helt af inden de skæres over på midten.

Imens kan du så lave fyldet til fastelavnsbollerne. Jeg har valgt at lave en kagecreme med købe-vanillecreme, hvor jeg blot har tilsat kornene fra en ekstra vanillestang. Blåsbærskum har jeg lavet ved at piske en halv liter fløde til flødeskum og blande det med 125 g. blendede blåbær og 2 tsk. flormelis.

Først har jeg lagt en god klat syltetøj i bunden, Et god klat vanillecreme, blåbærskum og almindeligt flødeskum. Lagt toppen på, drysset med flormelis, glasur, glimmer og ellers pynt det lige som du selv synes.

3EAB05FB-174A-47E5-856F-7C13E4CB4F95

Selvfølgelig lige en buket fra min blomsterbutik.

Advent er lige om hjørnet

DB6C5E53-907D-4A24-998C-7BB1B3BF71ABNu er der ikke mange dage til første søndage i advent. Jeg knokler i butikken, men tog en hjemmedag i dag, så jeg også passer lidt på mig selv og hygger med min dejlige familie. Så inden de kom hjem fra skole bagte jeg en af deres favoritter, som er brownie. Jeg bagte en børnevenlig udgave, som er med hvid chokolade og jeg havde lovet den var uden nogen form for nødder. Jeg kan nu godt lide der er lidt nødder i, men nu var det jo mine børn jeg ville forkæle. Her er opskriften, som gælder en bradepande på 25×35 cm. Husk du sagtens kan tilsætte nødder. Prøv evt. ristede macademianødder og ristede mandler.

Familiens Hvid ChokoladeBrownie

380 g smeltet smør

625 g hvid chokolade

900 g sukker

1 1/2 tsk. vanillesukker

8 æg

525 g hvedemel

1/2 tsk salt

Forvarm ovnene til 185 grader. Smelt smør og tag det af varmen. Tilsæt chokoladen og lad det smelte under omrøring. Vil det hele ikke smelte kan du tage gryden lidt på komfuret igen og røre i gryden til chokoladen er rørt ud. Hæld det i en skål. Jeg benytter min røremaskine. Tilsæt sukker, vanille og rør det rigtigt godt sammen. Under omrøring tilsættes 1 æg ad gangen. Til sidst tilsættes mel og salt. Hæld nu dejen i en bradepande beklædt med bagepapir og bag den i midten af ovnen i ca. 25-30 min. Bag den ikke for længe, da den ikke må blive for tør.

Kan også med fordel bages som muffins. Husk blot på der er meget dej, så der bliver ca. 40-45 muffins. Halver evt. opskriften. det plejer jeg at gøre.

Her er nogle af mine ideer til inspiration til årets adventsdekoration. Jeg benytter forskellige materialer som forskellige gransorter, eucalyptussorter, grene, mostyper og en masse kogler. Jeg holder selv meget af natur og også dekorationer med husløg.

Æblesæsonen er skudt i gang

Nu er det blevet september og vi har haft en perfekt sommer for æblerne. Der har været en del regn og ikke alt for varmt. Så mange æbler har undgået sygdom og har optimale vækstbetingelser. Jeg elsker retter med æbler. Så her får du 2 super enkle retter med æbler. Den først er en ret, som jeg ofte laver i efteråret og vinteren. Vi bruger den til en frokostret.

img_1991

Æbleflæsk

4 store, skrællede æbler

4 spsk. vand

1 tsk. sukker

Stegeflæsk

Skær de skrællede æbler i tern uden æblehus og læg dem i en gryde med vand og sukker. Tænd for blusset på komfuret og kog til æblerne er godt møre. De må dg godt lige have lidt bid, uden at være kogt helt til mos. Smag til med sukker. Du skal ikke salte det, da flæsk er røget og salt.

Tænd ovnen på 225 grader og gør en bageplade klar med bagepapir. Bank flæsket med en kødhammer og læg dem på den klargjorte bageplade. Steg dem i ovnen til de er gyldne og vend dem gerne undervejs. Tag dem ud, når de færdigstegte og lad dem hvile et øjeblik på  køkkenrulle. Anret det sammen et lækkert stykke rugbrød. Det bliver nemt en favorit. Rester opbevares hver for sig i køleskabet.

Karameliseret æbletærte

IMG_3814

Det er så syndig en kage og den smager bare så fantastisk. Jeg har bagt den i en rund bageform på en dia. på 25 cm. Normalt benytter man en tærtedej, men jeg kan godt lide der er lidt mere svampet konsistens, så jeg har bagt den med en dej jeg selv har kreeret.

185 g hvedemel

95 g sukker

1 tsk. bagepulver

2 æg

0,8 dl smagsneutral olie

0,8 dl mælk

1 1/2 tsk. vanillesukker

Rør alle ingredienserne sammen med en spatel til en glat, blød dej.

Karamel:

2 spsk. smør smeltes med 5 dl flydende karamelsauce (se opskrift jeg har i arkiv). Her har jeg dog brugt en købe-karamelsauce, som også er udmærket at bruge. Lad det koge op sammen til er det er blevet lidt tykkere, Det tager ca. 7-10 minutter. Jeg kan godt lide det søde med det salte, så jeg har tilsat 3/4 tsk. groft salt efter det er taget af blusset. Hæld nu karamel ned i en klargjort form. Jeg har klippet et stykke bagepapir til i formen i bunden.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

4-6 skrællede æbler, skåret i tynde Både (skiver).

Æblerne lægges i et cirkelmønster på karamellen fra kanten og ind mod midten. Hæld nu dejen hen over. Glat dejen ud på hele fladen, så den dækker æblerne.

IMG_3807

Bages i midten af ovnen i ca. 20-25 min. Køles af i ca. 10 min. Tag et fad eller en stor tallerken og læg ovenpå, Vend nu formen så fad/tallerken er nederst. Tag formen af, og voila, her er der en dejlig æbletærte. Smager skønt med tyk cremefraiche eller vanilleis til.

Til slut får du her lidt efterårsinspiration til kranse du selv kan binde, og skønne blomster.

En hurtig dessert med rabarber

I går var det søndag og jeg var lidt rundt i min have. Jeg opdagede jeg stadig havde en del skønne, røde rabarber stående, så jeg fik straks lyst til en lille dessert med rabarber. Nu havde jeg egentligt ikke alverdens tid til at være kreativ og havde ikke købt ind til at skulle kreere en dessert. Men jeg fik skabt denne vildt lækre dessert, som smagte frisk og dejligt. Og den var hurtig at lave. Jeg brugte pulver til vanillecremen, som jeg dog tilsatte korn fra en vanillestang, så var den super god.

Rabarbertrifli med hyldeblomstsaft og pernod

8 små glas

10 stængler, renset og vasket rabarberstængler

2 spsk. sukker

korn fra 1 vanillestang (eller vanillesukker)

1 dl koncentreret hyldeblomstsaft

1 1/2 spsk. pernod

Vanillecreme tilsat korn fra 1 vanillestang

3,5 dl. piskefløde pisket til flødeskum

1 pose makroner bagt med marcipan

Hyldeblomstsaft til at blødgøre makroner

Begynd med at lave vanillecremen, som det nu står på pakken og tilsæt vanillepulver/-pasta efter smag. Sæt på køl.

I en gryde bringes de vaskede og snittede rabarber i 0,5 cm stykker i kog sammen med sukker, vanillekorn og rester af vanillestang samt hyldeblomssaften. Lad det simre i ca. 5 min. Måske du skal tilføje lidt vand, men det skal blive lidt tykt inden du nu tilsætter pernod, som så simrer i et par minutter. Smag til evt. med sukker. Sættes på køl. (Jeg kølede min kompot af i fryseren i 10 min.)

Pisk fløden til flødeskum og sæt på køl.

Knus nu makronerne. Jeg gør det i posen de kommer i, så griser det ikke så meget. Tag små glas eller skåle frem og fyld ca. 1-2 spsk. knuste makroner i. Tilsæt nu ca. 1/2 spsk. koncentreret hyldeblomstsaft over de knuste makroner. Lad dem stå i nogle minutter. Tag Rabarberkompot, vanillecreme og flødeskum  ud af køleskabet. Læg et godt lag vanillecreme over de knuste makroner, nu et lag rabarberkompot og slut af med flødeskum. Jeg brugte lidt af de knuste makroner til pynt, og lige en lille blomst fra haven. Jeg er jo skør med blomster.

Så er desserten klar til servering, Du kan også opbevare dem på køl. Du kan også lave desserten i en stor glasskål. Det vil også se pænt ud ved servering.

Her er lidt af de blomster jeg har bundet her i sommeren. Nu er det jo snart rigtig kransetid og sensommeren er på vej med nye farvesammensætninger. Så bliver det også æbletid, og jeg har allerede en skøn æbledessert klar til dig næste gang.