Når det er så varmt om sommeren eller skal det bare være nemt gider jeg ikke stå i køkkenet i lang tid ad gangen, så derfor bliver det til meget grillmad eller hurtige retter. En af mine favoritter er denne nemme tunsalat.
Tunsalat a la Stina (5 pers.)
3 ds. tun i vand
3 modne avocadoer
1 stor, rød peberfrugt
1 lille rødløg
2 store tomater eller 6 seks små
2 spsk. sød chilisauce
limesaft fra en halv limefrugt
salt og peber
Hæld vand fra tun, mos avocadoerne med en gaffel, så der stadig er bid i dem. Skær, peberfrugt, løg og tomater i små stykker og vend det hele sammen. Smag til med chilisauce, limesaft, salt og peber. Du kan også tilsætte selleri eller brøndkarse, hvis du kan lide dette. Lad det stå på køl min. 30 min. og trække. Vi plejer at spise ristet rugbrød fra bageren til eller et stykke knækbrød. Det smager så lækkert og er godt til madpakken dagen efter i et pitabrød, så ofte laver vi en dobbeltportion.
Synes godt om dette:
Like Loader...
Offentliggjort af Stina's Smag
Jeg er en energisk dame på 47 år med mange jern i ilden. Mor til 3 og gift på 22. år. Jeg er indehaver af Christinas Blomster & Livsstil, maler, bager og elsker alt med mad. Denne blog startede i det helt små for 4 år siden og er nu blevet en endnu en af mine hobbyer, som heldigvis mange synes godt om. Håber du kan finde inspiration i nogle af mine indlæg til selv at kaste dig ud i noget kreativt. Om det så er med blomster, mad eller kage, og skriv gerne til mig, så jeg kan gøre denne side bedre eller du bare vil have nogle råd omkring det jeg laver. Jeg er indehaver af Christinas Blomster & Livsstil, som du altid kan følge på Facebook eller Instagram. Der bliver lagt nye blomsteridéer ud flere gange om ugen.
Vis alle indlæg af Stina's Smag