Helt klart et besøg værd.
Vi har været med en masse venner på en super oplevelse, som vi havde fået anbefalet, som jeg nu stærkt anbefaler videre. Vi har været til en fantastisk skaldyrsaften på KolleKolle i Værløse på Sjælland, hvor vi fik så meget mad, at man tror det er løgn. Jeg lægger her en kopi af programmet/menuen, som var en kæmpe oplevelse, og som vi absolut også skal til næste år. Ligeledes laver de også i efteråret en fantastisk vildtaften, som vi også har prøvet, og den er bestemt også et besøg værd. Vi er på fremover nu, både til vildt- og skalddyrsaftenen.
Kl. 18.30 Velkomstdrink & rogn fra Musholm med skyr og rugbrød. Serveres i foyeren
Kl. 19.00 Vi går til bords
Forret:Torsk rimmet med ramsløgssalt og dildpollen
Ballotine med jomfruhummer, kål og tomatkerner
Røget stenbider, tørret æble og rødløg
Suppe Cremet chowder med kammusling, hjemmerøget krydderbacon og timian
Buffet(variationer over følgende)
Hjemmerøgede fisk og skaldyr bla. Laks, rejer, muslinger og meget mere .
Dampede bløddyr eksempelvis: Knivmusling, Vongole, Blåmusling og Venusmusling
Østers bar (små skåle med dyppelse)
Kammuslinger
Flamberede skaldyr
Fritto misto
Hele bagte helleflyndere
Rødfisk
Jomfruhummer
Skandinavisk paella på perlebyg
Krabbeklør
Blæksprutter
Ørred fra Musholm
Lyssej
Torsk
samt hvad kutteren ellers har med ind.
Et udvalg af spændende salater, grøntretter og tilbehørT
atar sauce – Aioli – Sauce verte – pesto – urte salsa
Hjemmebagt brød
Desserter
Flamberede pandekager
Omelet én suprise (is bagt i marengs)
Mousser, kager, creme brulee og meget mere
Et stort udvalg af danske med knækbrød og sødt
Kl. 22.30 Kaffe/the
Efter kaffen byder vi op til dans. Danse musikken bliver leveret af Twiggi’s Disco.
Kl. 02.00 Festen slutter.
Som du kan se var der så meget mad, og det var så veltilberedt og det skal bare prøves. Jeg anbefaler man holder øje med deres hjemmeside http://kollekolle.dk, for der bliver hurtigt udsolgt til disse arrangementer. Man kan også overnatte på Kolle Kolle til billige penge.
