En hurtig, lille laksesnacks

Posted on Updated on

Denne her elsker jeg simpelt hen. En lille hurtigt og meget lækker snack/tapas er med laks og flødestuvet spinat. Jeg bruger brød, skåret i tynde skiver og bagt gyldent i ovnen med et lille lag smør på. Laksen lægger jeg ovenpå og tilsætter flødestuvet spinat, som jeg laver som flg.: Vask en stor pose spinat i koldt vand og lad vandet dryppe godt fra. Smelt 15 g smør på en pande og tilsæt 1 spsk. mel, mens du rører til en meljævning. Jeg tilsætter nu 1/4 dl. piskefløde, som jeg koger op, mens jeg pisker og tilslut smager jeg til med salt og peber. Det skal være en tyk, grødet masse, for når spinat tilsættes bliver den tyndere grundet vandet i spinaten. Skru ned for varmen og tilsæt spinaten. Smag til en ekstra gang med salt, peber og evt. lidt sukker. Spis den alene eller med et godt stykke brød til evt.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s