Havregrynsboller

Posted on Updated on

Stina’s Boller med havregryn: (ca. 16 stk.)

1 3/4 dl. lunkent vand
3,5 dl. kærnemælk
1 spsk. vegetabilsk olie
1 æg
50 g gær
1 spsk. mørk sirup
3 ½ dl. havregryn
2 dl. grahamsmel
ca. 600 g hvedemel (måske mere eller mindre)
1 nip salt

Udrør gæren i den lunkne vand, tilsæt alle de våde ingredienser, æg og salt. Tilsæt derefter havregryn, grahamsmel samt hvedemel. Dejen skal æltes i min. 5-10 min. og føles godt blød endnu. Gem noget af melet til dejen har hævet. Dejen skal hæve i ca. 1 time evt. lunt sted og æltes igennem til den er blød, men ikke klistrer. Tril dejen til en pølse og skør stykker ud, så de er lige store. Tril hvert stykke til en bolle og læg på en bageplade med bagepapir. Sættes i ovnen i ca. 25 min. v/225 grader.

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s