Syltetøj med jordbær og ribs

Posted on Updated on

Med sommeren er der også en masse skønne bær, og jeg må erkende jeg nogle gange køber med øjnene også får jeg nok købt lidt mere end jeg lige skal have brugt. Så jeg stod lige pludseligt med to bakker jordbær og en bakke ribs, som jeg så måtte lave en skøn syltetøj til familien, som de elsker herhjemme. Det blev til to store glas og to små glas, som nu kan sprede lidt glæde.

Syltetøj med jordbær og ribs

1 kg jordbær
250 g ribs
375 g sukker
1½ tsk. rød geleringspulver til marmelade
Atamon til at skylle glas i
Rens bær og skær i mindre stykker. Bring bær i kog i 5 min med sukker (minus 1½ tsk. sukker til melamin) til det er opløst. Jeg kører lige en stavblender gennem, da min familie bedste kan lide syltetøj uden bærstykker i, men det er en smagssag. Bland geleringspulver sammen med 1½ tsk. sukker og tilsæt det i gryden under omrøring. Når det har kogt sammen i ca. 3 min. hældes det på Atamon skyllede glas og lukkes med det samme. Mums, og hvad smager så ikke skønnere end en omgang farmorboller med et tykt lag smør?

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s