Konfirmationskage med blomster

Posted on Updated on

Denne kage er lavet til sannes datter, som skulle være en blomsterkage i flere etager. Kagen er bagt med vanillebunde med hindbærmousse, som var ønsket. Jeg lavede det store hjerte i elefanttråd, som jeg formede til et hjerte og derefter tog jeg og viklede blomstertape rundt om ståltråden, så det ikke kom i kagen. Derudover havde jeg et sugerør i midten, som pinden fra hjertet blev sat ned i.

Jeg  bagte en saftig og medgørlig spongecake, som er meget nem at arbejde med (passer til en lille bradepande og en springform på ca. 24 cm).

Spongekage

4 æg

450 g sukker

2 tsk. vaniljeessens

2 ½ dl. mælk (helst sødmælk)

55 g. smør

220 g. mel

2 tsk. bagepulver

1/4 tsk salt

Start med at piske æggene luftige. Efter 3-4 minutter tilsættes sukkeret og vaniljeessensen, mens der stadig piskes. Pisk det yderligere i 4-5 minutter, til en luftig og skummende masse. de tørre ingredienser blandes i en anden skål. Sigt de tørre ingredienser op i æggemassen og pisk stille og roligt til det er blandet. Mælk og smør varmes i en gryde, så smøret smelter. Når smøret er smeltet, hældes det i dejen og blandes stille og roligt.

Bages ved 175 grader i ca. 30-45 min. Kagen er færdig når den giver efter ved et lille tryk. eller hvis der ikke kommer dej med op, når du stikker i den med en nål el.lign.

Hindbærmousse har jeg tidligere lagt ud, så den kan du blot søge på ligesom smørcremen som jeg har smurt kagen op med.

 

IMG_0914    IMG_0911

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s