Vildt lækre kyllingeboller i BBQ

Posted on Updated on

IMG_0424

Disse kyllinge boller er helt fantastiske. De er saftige, velsmagende og nemme at lave. Jeg serverede dem med nudler og stave med grøntsager til. Opskriften er til 4 mindre portioner.

BBQ Kødboller

500 g hakket kyllingekød

1/2 hakket løg

1 æg

1/2 spsk. mel

1/2 bdt. hakket persille

salt og peber

BBQ saucen

1 1/2 dl ketchup

1 spsk. brun farin

2 fed, knust hvidløg

en knivspids røget paprika

1 tsk. sød chilisauce

1 1/2 tsk. teyaki sauce

ca. 1-2 spsk. hvedemel

evt. lidt mælk

salt og peber

Evt. lime til at squeeze over samt hakket persille til pynt

 

Tag en stor gryde og fyld den med letsaltet vand og sæt den til at koge.

Bland alle ingredienserne sammen til kødbollerne og rør det sammen i min 5 min. Stilles koldt min. 15 min. Lav imens BBQ saucen klar ved at røre alle ingredienserne sammen.

Tag nu din fars ud af køleskabet og lav små kugler  i hånden (dyp evt. din ske du former med i det kogende vand, så er det nemmere at få farsen til at slippe). Læg farsbollerne ned i det kogende vand efterhånden som de er klar og lad dem koge i ca. 5 min. Tag dem op med en hulske og lad dem tørre på køkkenrulle, mens du varmer en pande op med olivenolie. Læg kyllingebollerne på panden og lad dem blot lige få farve. Hæld nu din BBQ sauce over og lad det simre 5-10 min, også er det klart til servering.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s