Hverdagen er startet med madpakker igen.
Så er hverrdagen startet igen, med børn der skal op og i skole. Morgenmad og madpakker i et virvar og eftermiddagssultne børn der kommer hjem sidst på dagen. Derfor har jeg bagt disse dejlige, meget hurtige og nemme boller, som er super til mellemmåltid og madpakken. De kan varieres efter, hvad du lige har ved hånden og erstat gerne noget af melet med en mere grov eller fiberrig meltype. Opskriften er fra Guldbageren og er uden gær, så den er hurtig at lave, da der ikke er noget hævetid.
Madpakkeboller
(Ca. 12 store boller)
450 g hvedemel
1 spsk. bagepulver
1/2 tsk. salt
100 g smør
4 dl mælk
300 g cheddar ost groft revet
1/2 dl hakkede soltørrede tomater
2 spsk hakket frisk basilikum
2 fint snittet springløg
1/2 gul peberfrugt i små tern
Bland alle ingredienserne sammen og ælt dejen GODT
igennem. Del dejen i ca. 12 flade boller der bages ved 225 grader i 10-15 minutter.
Madpakkebollerne kan evt. rulles ud i en tykkelse på 1 cm og udstikkes med sjove FORME til børnemadpakken. Du kan også bruge skinke, pesto, hytteost, pepperoni,oliven, hvidløg, osv.
januar 15, 2015 kl. 18:03
Hej,
De ser lækre ud, så de måtte prøves 🙂 Mine hævede slet ikke og blev bare til et par tunge boller som er lidt klæg inden i (i hvert fald lige da de var taget ud) De smager godt… Hæver dine? Mvh Anja
LikeLike
januar 15, 2015 kl. 21:27
Mine hæver super fint, og jeg kan også se andre på Facebook har bagt dem nu og de er blevet super gode. Ved ikke helt, hvad der er sket med dine. Men måske har du opløst gæren i for varm mælk eller dejen har hævet for varmt. Kunne godt lyde sådan. Prøv måske igen, for de er virkeligt gode.
LikeLike
januar 16, 2015 kl. 22:46
Jamen, der er jo ikke gær i din opskrift???
Jeg må prøve igen og måske jeg bare skal bruge gær i stedet for bagepulver 🙂
LikeLike
januar 17, 2015 kl. 17:22
Hej Anja, Sorry jeg har simpelt læst forkert og troede du spurgte på pølsehorn. Sorry! Rigtigt nok skal der ikke gær i disse madpakkeboller, de hæver ikke enormt, men bliver fine luftige og gode. Måske du har bagt i for kort tid. Husk altid bagetider er vejledende. Håber de vil lykkes for dig.
LikeLike