Lækre Dadelkugler

Posted on Updated on

IMG_1467

Disse Dadelkugler er super søde og lækre.Du kan lave dem med eller uden lakridsmag, og du kan rulle dem i det du har lyst til. Jeg nyder de er iskolde, så jeg har dem i min fryser. De er meget kolde, men stadig nemme at bide af. De bliver ikke gennemfrosne. Du kan også vælge at opbevare dem i køleskabet. Jeg har lavet dem i mange forskellige varianter hen ad vejen. Bl.a. med havregryn, tranebær, tørrede frugter og med forskellige nødder og med jordnøddesmør. Du bestemmer selv. Ligesom du også selv kan bestemme, hvad de skal rulles i. Kokos, kakaopulver, lakridspulver, frysetørrede bær, glimmer eller måske dyppes i en god, mørk chokolade. Men her opskriften på denne variant, som er en af mine egne favoritter.

Dadelkugler

(Ca. 20-25 stk.)

125 g dadler (uden sten)

1 spsk. Urtekram Kokosolie

1 spsk. hørfrø

ca. 25 ristede, hakkede mandler (gem lidt til at trille kuglerne i)

ca. 15 ristede, hakkede hasselnødder (gem lidt til at trille kuglerne i)

1/2 tsk. vanillepulver

2 spsk. lakridssirup

2 tsk. usødet kakaopulver

Frystetørret hindbær til at trille kuglerne i

Blend eller mos dadlerne, hvor du har taget stenene ud. Bland nu alle ingredienserne i blandingen og rør det godt sammen. Lad ca. 1 1/2 spsk. nødder være tilbage. Smag til og du kan evt. tilføje mere af kakao eller lakrids, hvis du ønsker det. Lav nu små kugler af dadelblandingen og tril hver kugle i nødder eller hindbærpulveret. Læg dem i køleskabet eller i fryseren som jeg gør. Kan holde i max. 5 dage i køleskab og 3 mdr. i fryseren.

 

 

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s