Stinas lækre amerikanske pandekager

Posted on Updated on

IMG_4247

Der er vidste ikke så meget at sige til dette foto vel? Det taler for sig selv, at vi har at gøre med de lækreste, saftigste pandekager. De bliver lavet i et snuptag og der er rigeligt af dem. Jeg har serveret dem med brombær fra haven, Granny’s Pancakesyrup, som jeg har købt i Bilka og en kold smørklat på toppen til at smelte. Nogle af os i familien fik også bananskiver til.

Amerikanske pandekager

(Ca. 25 stk.)

270 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

4 tsk. sukker

2,5 dl mælk

2 store piskede æg

4 tsk. smeltet smør

Ekstra smør til stegning

Sirup og evt. bær til servering

Bland mel, bagepulver, salt og sukker i en stor skål. Bland nu mælk og de piskede æg i blandingen og rør/pisk dejen godt sammen. Tilsæt til sidst det smeltede smør. Bland til en glat og fin, dog lidt tyk dej. Lad gerne dejen lige samle sig 10 minutters tid inden du steger pandekagerne.

Varm en pande op med lidt smør ved middel varme. Hæld evt. med en sauceske lidt dej på panden og lad det stege til der begynder at dannes små bobler på oversiden af pandekagen. Så kan du vende den og stege den færdigt. De skal være gyldent brune. Fortsæt til du har brugt al dejen. Server straks med masser af sirup til og evt. en klat smør på toppen samt friske bær.

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s