Cookies er gået bananas!

Posted on Updated on

imageStod jeg midt i middagsforberedelserne, og blev irriteret over nogle bananer der lå og var blevet, med mine børns øjne, uspiselige. Så imens den forlorne hare passede sig selv, kastede jeg lige nogle ingredienser i min KitchenAid, hvor jeg benyttede den flade spartel til. Det blev der disse lækre og smagfulde cookies ud af med havregryn, hvid chokolade og banan. Af opskriften blev der ca. 30 stk., som er i størrelsen lidt større end en tsk. Pr. Dejklump jeg lagde på en bageplade beklædt med bagepapir.

Banan-/havregrynskager m. chokolade

250 g hvedemel

1 tsk. Salt

1/2 tsk. Bagepulver

200 g smør, stuetemperatur

1 æg

125 g sukker

125 g lys muscovadosukker

2 tsk. Vanilkesukker

1 stor, gammel banan. Mos!

125 g havregryn

250 g hakket chokolade

Forvarm ovnen til 185 g. Tag sukker, æg og smør og pisk i 5 min. Tag resten af ingredienserne og bland i. Lad det køre i min. 5 min., så det er godt blandet. Sæt nu med en tsk. Små klatter på den bagepapir-klædte bageplade. Sættes i ovnen og bages nu i ca. 10-12 min. Heller giv dem lidt for lidt end for meget.

 

 

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s