Julestok-småkager
(ca. 35 stk.)
225 g smør
125 g flormelis
1 æg
2 1/2 tsk. vanilesukker
280 g hvedemel
1 tsk. salt
Rød pastafarve
Begynd med at forvarme ovnen til 175 grader. Pisk smør og sukker til det er tykt og cremet og tilsæt æg og vanillesukker. Bland det nu forsigtigt.
Bland nu med mel og salt og rør dejen til en dejlig, blød dej.
Del dejen i to og bland rød pastafarve i dejen. Tag små stykker af hver dej og lav en lang pølse.
Tril dem nu forsigtigt sammen og sno dem.
Skær i ca. 7 cm stykker og læg dejen på bagepapir, formet som en stok.
Gentag til du ikke har mere dej. Bages i ca. 7-9 min. Bunden skal lige begynde at blive gylden. Afkøles på en bagerist og opbevares i en kagedåse.
Kokos-/citronsmåkager
(ca. 25 stk.)
125 g hvedemel
125 g smør
65 g kokosmel
65 g sukker
1/4 tsk. hjortetaksalt
revet skal fra 1 økologisk citron
Til glasur:
Flormelis blandet op med citronsaft og evt. hakket pistaciekerner til pynt
Bland mel, hjortetaksalt, kokosmel, citronskal og sukker sammen og smuldr smør i. Saml dejen til en fast dej. Tril til 3 pølser og lav dem lidt flade. Læg dem på køl i min. 1 times tid. Forvarm ovnen til 200 grader. Tag dejen ud og skær pølserne ud i stykker. Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir og bages i ovnen i ca. 8-10 min. Lad småkagerne køle af på en bagerist. Når de er afkølet kan du lave en glasur af flormelis og citronsaft. Er det for surt for dig bland så med halvt vand og halvt citronsaft. Giv gerne et drys hakket pistaciekerner på. Opbevares i en lufttæt beholder.
Chokoladespecier
(ca.75 stk.)
100 gr. flormelis
350 gr. hvedemel
250 gr. smør
1 æg
150 gr. mørk, hkket chokolade
Flormelis, mel, smør og æg blandes sammen til en dej.
Chokoladen hakkes i små stykker og blandes i. ( Skal først blandes i den færdige dej, ellers kan man ikke få den til at hænge sammen.). Dejen rulles ud i to lige store pølser og filmes. Sættes i køleskab i min. en time. Pølserne tages ud og skæres i tynde skiver, og bages til de er lysebrune v/180 grader i ca. 7 min.
Lakridssmåkager med hvid ckoko
(Ca. 75 stk.)
100 gr. flormelis
350 gr. hvedemel
250 gr. smør
1 æg
150 gr. hvide chokoladeknapper
1 ½ spsk. lakridspulver
Flormelis, mel, smør og æg blandes sammen til en dej.
Chokoladen blandes i sammen med lakridspulver. (Skal først blandes i den færdige dej, ellers kan man ikke få den til at hænge sammen.). Dejen rulles ud i to lige store pølser og filmes. Sættes i køleskab i min. en time. Pølserne tages ud og skæres i tynde skiver, og bages til de er lysebrune v/180 grader i ca. 7 min.
Synes godt om dette:
Like Henter...
Udgivet af Stina's Smag
Jeg er en energisk dame på 49 år med mange jern i ilden. Mor til 3 og gift på 24. år. Jeg er indehaver af Christinas Blomster, maler, bager og elsker alt med mad. Denne blog startede i det helt små for 4 år siden og er nu blevet en endnu en af mine hobbyer, som heldigvis mange synes godt om. Håber du kan finde inspiration i nogle af mine indlæg til selv at kaste dig ud i noget kreativt. Om det så er med blomster, mad eller kage, og skriv gerne til mig, så jeg kan gøre denne side bedre eller du bare vil have nogle råd omkring det jeg laver. Jeg er indehaver af Christinas Blomster, som du altid kan følge på Facebook eller Instagram. Der bliver lagt nye blomsteridéer ud flere gange om ugen.
Vis alle indlæg af Stina's Smag
