kunst

En blomstrende dag

Posted on Updated on

Ikke alt jeg laver er jo mad og kager, men en stor del af min tid bruger jeg på blomster, da jeg jo har min egen blomsterforretning Christinas Blomster & Livsstil i Solrød Strand. Men jeg glemmer ofte at få lagt fotos på bloggen af de blomster jeg roder med, så nu kommer der lidt inspiration både til dekorationer, bryllup og blot almindelige buketter.

Disse er dekorationer til en drengekonfirmand, hvor temaet skulle være natur, ikke for meget blomst og gerne grenværk. Så det kom der disse skønne lysdekorationer ud af. Dertil var der så også små buketter, som selvfølgelig blev bundet i samme stil. Til dekorationerne, som er sat i oasis er benyttet kirsebærgrene, lærkegrene, glaskål, limefrugter, hornvioler, små gren-haveroser, hvidløgsblomster, osv. Der var hvide duge og blå og hvide servietter.

IMG_7728

En naturlig og enkel brudebuket, som jeg har håndbundet og lavet skaft på med fletteteknik. Har benyttet forskellige roser, eucalyptus, lisianthus, juleroser, skimmia og syrener.

IMG_3820

Armbånd, som kan benyttes til både bryllup, men jeg efterhånden også har lavet til en del konfirmander. Man kan også sagtens lave hårbøjler og spænder med blomster på.

IMG_7887

En lille borddekoration, som kan benyttes til almindelig blomsterpynt i stedet for en buket eller benyttes som bordpynt til fester. Jeg laver disse i oasis.

Her lidt af de buketter jeg binder rigtigt mange af hver enste dag. Elsker hver og en af dem, og alle er forskellige.

Har mange blomster i mit hovede og som afslapning elsker jeg at tage fat i en blyant og tegne blomster. Her har jeg dog kastet mig over blæk og pen for første gang, og det er absolut ikke sidste gang. Det var hyggeligt, selvom jeg blev noget sort på mine fingre.

IMG_7908

Så nu har du set lidt af det jeg laver, når jeg ikke er i køkkenet. Vi ses nok snart igen.

Min ferie er startet….med regn!!!

Posted on

Har glædet mig og set frem til at holde ferie med familien i Danmark, men efter 1 uge med regn og kulde, drager jeg mod sydligere himmelstrøg. Skal nok få postet fotos af alt det skønne mad jeg skal nyde, og ikke mindst håber jeg at få inspiration til en masse lækkerier jeg kan dele med jer. Men den første uge slappede jeg af, og det er jo egentligt også, hvad en ferie skal bruges til ikke? Så jeg har været i haven, gået ture og plukket blomster, tegnet og været i køkkenet. Ungerne har slappet af med nattøj på de fleste dage, dyner, film og spil. Jeg må så erkende jeg har fået klø i en del spil, men sådan er det at være mor!

Jeg har haft det som børnene med at vende op og ned på dag og nat, men jeg elsker at sidde og tegne når der er mørk og med en god film i tv. Så jeg har fået tegnet lidt, og her er en af mine tegninger. Det er en lidt anden stil end jeg plejer, men dejligt også at lave andet. Det er sjældent jeg tegner mennesker, da det bestemt ikke er min stærke side, men jeg håber og tror på, at med lidt øvelse er det noget jeg kan finde ud af en dag. Jeg har brugt et foto som “model”, som jeg har taget fra nettet. Det har gjort det en del nemmere for mig at tegne et ansigt.

IMG_3291
1. DEL AF TEGNINGEN

 

2. DEL AF TEGNINGEN
2. DEL AF TEGNINGEN

IMG_3293

IMG_3297

TEGNINGEN LAVET MED EFFEKTLYS.
TEGNINGEN LAVET MED EFFEKTLYS.

Sorbet og sommer med kreativitet

Posted on Updated on

IMG_3278

Har købt disse skønne isforme i Netto, så nu må jeg lave endnu mere is. Ikke fordi vi har så meget sol og sommer, men jeg har ferie og børnene elsker is. De er dejlige med frisk frugt, så de er nemme lige at lave, hvis man har frugt tilovers, man ikke lige får spist.

Har lavet 3 versioner sorbetis: Jordbær, fersken og vandmelon. Grundtrinet er meget enkelt. Til disse 16 ispinde har jeg brugt 4 dl. sukker og 4 dl, vand som bringes i kog og koger i ca. 5 min. Brug altid lige dele sukker og lige dele vand. Køl lidt af inden det så blandes med blendet og siet frugt. Jeg delte sukkerlagen op i tre portioner, som blev til de 3 sorbetversioner jeg har lavet. Når du har blendet og siet frugten røres det blot sammen med sukkerlagen og hældes i isformen. Fryses i min. 4-5 timer.

IMG_3244 IMG_3247 IMG_3246

IMG_3248

Denne tegning har jeg tegnet på A3 på markerpapir med Artliners og Piment Liners. Altid skønt når jeg kan slappe af og tegne.

IMG_3271

Et kig under havoverfladen

Posted on Updated on

IMG_1269

Min nyeste farvelagte tegning er fra et kig under havoverfladen med mine briller på. Trængte til at lave andet end blomster og sommerfugle, så nu er jeg lige i gang med et par tegninger fra havet. Har tegnet denne tegning på markerpapir med markerpenne fra Copics, Stylefile, on the run og de noget billigere tuscher fra boghandleren, Twinmarkers.

Prøvede ligesom sidst at få husket at tage fotos undervejs i min farvelægning.

IMG_1245

IMG_1259 IMG_1260 IMG_1262

IMG_1263 IMG_1264 IMG_1265 IMG_1266

Fik så helt blod på tanden efter første tegning, så tog skridtet videre og fik en skøn gave af min mellemste søn. Han synes jeg er verdens bedste mor, og går simpelt hen ud og køber en A3 markerblok til mig for hans egne lommepenge. Verdens dejligst søn! Så nu måtte jeg simpelt hen tegne i et nyt og større format. Skønt!

IMG_1279

Igen en lille fotoserie af processen.

IMG_1247 IMG_1248 IMG_1249

IMG_1250 IMG_1251 IMG_1251

IMG_1273 IMG_1274 IMG_1275

IMG_1276 IMG_1277

IMG_1282 IMG_1281 IMG_1280

Næste tegning gjorde jeg mig også umage med at få taget fotos, både af processen, men også af tegnemetode og tilmed også lavet en lille video. Jeg har ikke tonsvis af farver, men har en del fx. grønne nuancer. Ca. 15 stk. Sådan er det med de farver jeg bruger mest. De farver jeg ikke har så mange nuancer af udnytter jeg så ved at tegne/male flere gange ovenpå hinanden, så jeg fx. får en mørkere tone og, hvis jeg skal have en lysere tone, blender jeg først og tegner/maler blødt ovenpå, så fremkommer en lysere tone. Så du behøver ikke købe tuscher for millioner af kroner, men det er værd at købe et godt mærke. Jeg er specielt meget glad for Copic markerpenne. De har meget farvepigment og er lette at arbejde med.

IMG_1308

 

IMG_1256_2 IMG_1253 IMG_1252_2 IMG_1284

IMG_1295 IMG_1296  IMG_1301 IMG_1302

IMG_1304 IMG_1305 IMG_1307

IMG_1291

 

 

 

 

En ny streg

Posted on Updated on

IMG_1183

Endnu en tegning har set dagens lys. Denne tegning er en der har ligget et par måneder efterhånden og ventet på at få lidt farve på. Det er tidskrævende at få farvelagt mine tegninger. Så er det altså nemmere for mig blot at have en blok og en sort tusch end at have hele mit bord fyldt med tuscher. Det tager mig ca. 4-6 timer at farvelægge en tegning og ca. 3 timers tid at tegne selve tegningen med sort tusch. Jeg benytter markerpapir, markerpenne fra bl.a. Copics, Stylefile, Run for Cover og boghandlerens udgave, Twinmarkers. Her er et lille indblik i processen. Jeg prøver hver gang at få fotograferet min tegneproces, men glemmer det ind i mellem, for jeg bliver jo helt opslugt af det.

IMG_0740_2 IMG_0741   IMG_0758_2 IMG_0759

IMG_0756_2 IMG_0757 IMG_0793

IMG_1174 IMG_1175 IMG_1177 IMG_1176

Jeg har haft travlt…Og hygget mig!

Posted on Updated on

Og det har I også kære læsere. Tusinde tak for alle jeres kommentarer på facebook og beskeder sendt til mig. Det glæder mig, at så mange af Jer sæter pris på det jeg får lavet om det så er tegninger, bagning, blomster eller mad. Så jeg bukker mig i støvet og siger tusinde tak igen. Og som altid har jeg så meget på hjertet eller snarere i hjernen som skal ud, så jeg har tegnet, lavet mad og bagt en del i disse dage. NETTO havde 50% på kærnemælk, så mine to opskrifter i dag er med kærnemælk. Har også spændende projekt i gang på arbejdsfronten, som jeg håber kan blive en realitet her i foråret. Det skal du nok også høre mere om når tid er.

Mange af jer har spurgt til min proces for mine tegninger. Jeg tegner i 100 % frihånd uden optegning først. Jeg tegner med flere tykkelser af fine tuscher som fx. Artliners eller Staedtler tuscer. Til at farvelægge køber jeg de fleste af mine tuscher hos http://www.crea.dk i deres fysiske butik i København, men deres netside er også super. Jeg benytter Copic markers, Stylefile Markers, On The Run og Twinmarkers (et billigt alternativ fra Boghandleren). Jeg tegner alt på markerpapir. Håber det er svar nok om metoden og materialer. Ellers skriv gerne retur til mig. Jeg lader mig inspirere af buketter, blomster, fotos, naturen, osv. Nogle gange har jeg også efterlyst idéer på facebook til, hvad jeg skal tegne og har her fået et par idéer.

 

 

IMG_0863

IMG_0791 IMG_0826 IMG_1176 IMG_0844

IMG_0843 IMG_0842 IMG_0841 IMG_0840

IMG_0839 IMG_0848 IMG_0850

Lækkert luftigt kærnemælksbrød

(1 brød i franskbrødsstørrelse)

IMG_0856

45 g lunkent vand

35 g gær

1/2 spsk. sukker

85 g kærnemælk, varmet til stuetemperatur

350 g mel

1 spsk. smeltet smør

2 spsk. flydende honning

1/2 spsk. salt

1 æg

1 sammenpisket æg til pensling

Bland den lunkne vand, sukker, kærnemælk og gær sammen og tilsæt æg, salt og honning. Tag nu og tilsæt melet lidt efter lidt (jeg benytter min dejkrog på min KitchenAid) og tilføj kun så meget mel til dejen slipper skålen. Ælter du dejen i hånden på et bord skal dejen kun æltes til den ikke klistrer, men stadig er smidig og blød.Lader dejen ælte på min KA i ca. 5 min. Stil dejen til hævning et lunt sted ca 1 1/2 times tid eller i ovnen på ca. 35-40 grader med en skål dækket med film i en time. Tag dejen ud af skålen og ælt den godt sammen. Læg dejen i en smurt franskbrødsform og lad dejen efterhæve til dobbelt størrelse. Jeg lader den efterhæve i ovnen en 1/2 time. Gjorde dog den fejl at komme film på, som så klistrede for meget sammen med dejen, så derfor fik jeg ikke lige den smukkeste top på brødet. Men det er jo mere synet end det er smagen. Tag formen ud af ovnen og skru din ovn op på 220 grader. I mens pensler du dit brød to gange med sammenpisket æg. Stil formen på midterste rille i ovnen og bag brødet i ca. 22-25 min. Husk altid bagetider er forskellige. Det er færdigbagt, når brødet er lyder hult når man banker på bagsiden af det færdigbagte brød. Tag det færdigbagte brød ud af formen og lad det køle af på en rist.

IMG_0860

Chokoladekage/-brownie med banan og pekannødder

(en halv bradepandestørrelse)

285 g hvedemel

425 g sukker

1 tsk. salt

1 1/2 spsk. vanillesukker

2 1/2 dl vand

220 g smør

5 spsk. kakao

2 æg

1 1/4 dl kærnemælk

1 tsk. natron

2 modne, mosede bananaer

50-75 g grofthakkede pekannødder

evt. små, gule bananer af fondant til pynt

Du kan selv vælge om du vil have chokolade og nødder i. De kan sagtens udelades. Det er blot mig der synes det smager skønt i kagen, men har også lavet den uden.

Mel, sukker, salt og vanille blandes sammen i en skål. Vand, smør og kakao koges lige sammen til smørret er smeltet og ikke mere. Æggene piskes godt sammen med kærnemælk og tilsidst tilsættes natron i æggeblandingen. Bland nu æggeblandingen og melblandingen sammen. Bland nu forsigtigt lidt ad gangen den varme kakaomasse sammen med resten af dejen, vend bananmos og pekannødder i og hæld kagen i en bageform beklædt med bagepapir. Bages i ca. 20 min. v/220 grader. Tages ud af ovnen og køles af. Du kan evt. smøre et lag chokoladeganache ud over kagen lavet af 1:1 fløde og god, mørk chokolade eller drysse med flormelis eller lave denne topping som du koger sammen, og hælder over den varme kage, når den tages ud af ovnen.

110 g smør eller margarine

5 spsk mælk

4 spsk. kakao

1 tsk. vanillesukker

500 g flormelis

Til slut deler jeg så den sidste tegning i denne omgang. Lavet efter samme fremgangsmåde som den øverste tegning.

IMG_0831

 

 

 

IMG_0825 IMG_0827 IMG_0828 IMG_0829 IMG_0830

 

 

 

 

Verdens bedste opskrift på pølsehorn.

Posted on Updated on

IMG_0780_2

Ja, intet mindre end verdens bedste pølsehorn. Kender du ikke det man ofte bager pølsehorn,  men de kun lige er gode i det øjeblik de er lune, for derefter at blive tørre og kedelige? Nu er det lykkes mig at bage de mest perfekte pølsehorn jeg til dato har bagt, og de er ligeså fantastiske dagen efter. De tager lidt længere tid at lave, men det er absolut tiden værd. Dejen egner sig også til at lave dem med andet fyld. Har lavet dem også med lidt cheddarost, pesto og chorizopølse i og en anden version med karameliseret æble og hvid chokolade med hindbærglasur. De blev altså ligeså gode.

Alle ingredienser skal altid have stuetemperatur og ovnen skal forvarmes til 37-40 grader til forhævning for det bedste resultat. Jeg ved godt det tager lidt tid, men jeg synes dejen opnår en luftighed, som jeg ikke opnår ved at lade den hæve et lunt sted. Jeg laver dejen på min KitchenAid, men du kan selvfølgelig lave den i hånden eller med en mixer til at begynde med.

Pølsehorn

(Ca. 35 stk.)

4 3/4 dl lunken mælk

50 g gær

75 g sukker

900 g mel

3 æg

25 g smeltet smør

1 tsk. salt

2 æg til pensling

Pølser til fyld

Evt. små stykker ost

Opløs gæren i lunkent mælk. Lad det lige hvile i ca. 5 min. inden du tilføjer 225 g mel og 60 g sukker. Dæk skålen med husholdningsfilm og sæt skålen i ovnen i ca. 20 min. Du kan selvfølgelig også stille skålen et lunt sted i ca. 45 min.

Pisk de 3 æg sammen med resten af sukkeret, det smeltede smør og salt og bland det i dejen. Sæt nu dejkrogen på og tilsæt resten af melet lidt ad gangen. Jeg tilsætter ca. 200 g ad gangen og ladet det arbejde sig ind i dejen før jeg tilsætter nyt mel. Måske du skal bruge lidt mere eller mindre mel end jeg lige har skrevet. Dejen har fået nok mel, når dejen slipper siderne på røremaskinen.  Eller den er til at ælte uden den klistrer for meget ved æltning. Lad dejen ælte i ca. 15 min. ved lav hastighed. Dæk skålen med film igen og sæt skålen i ovnen i ca. 1 times tid. 2 timer ved stuetemperatur. Det er som tidligere skrevet det hele værd.

IMG_0772_2   IMG_0773

Når dejen er færdighævet dele du dejen i ca. 5 boller. Rul en bolle ud til en cirkel og skær med en pizzaskærer eller kniv 8 lige store trekanter. Læg en pølse og evt. et stykke ost oppe i den bredde ende og fold siderne lidt op over ost og pølse og rul nu ned mod spidsen. Læg hver rulle i en bageplade (form) meget tæt og med spidsen vendt nedad. Lad dem nu hæve igen i ovnen i ca. 20 min., før du tager dem ud og hæver temperaturen i ovnen til 185 grader. Pensl hornene med sammenpisket æg. Giv dem et godt lag. Du kan evt. drysse med sesam, hvis du ønsker det. Bag dem nu i ovnen i ca. 12  min. Nu kan du så nyde de skønneste pølsehorn. Håber du synes de er umagen værd?

Et tip, hvis du laver søde horn med æbler, eller chokolade. Opløs 2 spsk. sukker i 1 spsk. varmt vand og pensl hornen lige når de kommer ud af ovnen med sukkervandet.

IMG_0781_2

Glæd dig for i morgen kommer der en skøn opskrift på hjemmelavede spinatwraps.

IMG_0788

Til slut må jeg jo også lige dele lidt fra min anden passion, nemlig min lyst til at tegne. Jeg elsker at tegne og bruge mange timer på det om aftenen.  mange skriver til mig, hvad jeg benytter til at tegne med, farve med, hvor jeg får idéer osv. Jeg benytter artliners til at tegne med og jeg tegner direkte på markerpapir. Jeg er ikke så god til at tegne op med blyant først for så tænker jeg for meget over det jeg skal tegne og det bliver i mine øjne ikke det rigtige jeg får tegnet. Jeg farvelægger med markere fra bl.a Copics, Stylefile, Run for Cover og twinmarkers. Idéerne er nok fra min verden af blomster, og nogle gange skriver jeg på min facebook, om nogle har nogle idéer. Denne tegning jeg her viser er fra en amerikansk kvinde der sendte mig et foto af hendes kat. Der var mange idéer, men det var en smuk og mystisk kat, som jeg ikke helt kunne slå ud af hovedet. Jeg begyndte med mine blomster, fuglen og kronen og først herefter besluttede jeg mig for at der skulle være denne her kat. Håber du kan lide det jeg laver. Du kan se i menuen i DIY de andre tegninger jeg har lavet.

IMG_0724_2

Her er lidt fra processen:

IMG_0952 IMG_0642 IMG_0963 IMG_0962 IMG_0705 IMG_0706_2 IMG_0709 IMG_0710 IMG_0711_2