FROKOST, TILBEHØR & AFTENSMAD

 Drikke og snacks

           

   

Foretter og andre lette retter

            

        

                       

                 

             

       

      

  

Hovedretter

         

       

      

      

       

 

      

Tilbehør

            

         

        

 

4 thoughts on “FROKOST, TILBEHØR & AFTENSMAD

    1. Tusinde tak. Jeg har heller ikke lagt en decideret opskrift ud, men det er mere lagt ud som inspiration. Men er der noget du gerne vil vide, er du meget velkommen til at skrive.

      Like

    1. Hej Siw,

      hermed følger opskrifterne.:

      Hjemmelavet pesto i et snuptag
      2 bt Basilikum, store bundter (du kan også bruge bredbladetpersille)

      50 g Pinjekerner (evt. ristede solsikkekerner)

      1-1 ½ dl Jomfru olivenolie

      1 1/2 dl rapsolie

      1-2 fed Hvidløg

      50g friskrevet parmesanost

      Salt og lidt sukker

      Pestoen laver jeg i min blender. Jeg starter med at blende parmesanosten og hvidløg sammen med salt og lidt sukker. Tilsæt nu olie samt basilikum og kør til det blot lige er blendetsammen. Tilsæt nu pinjekernerne og kør pesto sammen et kort øjeblik, da det stadig skal have konsistens og ikke en grød uden struktur.

      Hvis den er for tyk kan der tilsættes lidt mere olie. For at beholde den flotte grønne farve kan man blande lidt bredbladet persille i.

      Hummus
      1 ds. drænet og skyllet kikærter
      2 fed hvidløg
      1,5 dl olivenolie
      4 spsk. citronsaft
      1 spsk. tahin
      1 tsk. spidskommen, stødt
      1/2 tsk. cayennepeber
      salt og peber

      Blend alle ingredienser sammen. Tilsæt evt. lidt koldt vand , hvis den er for tyk. Smag til med salt, peber, citronsaft.

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s