En blomstrende jul

Denne jul er ikke helt som den plejer. Nu er jeg blevet selvstændig blomsterdekoratør med egen butik! Og sikke jeg knokler! Det er så dejligt, men jeg når ikke helt at få taget fotos af  alle de ting jeg laver. Får taget lidt fotos af dekorationer og buketter jeg kreerer, men har bagt de vildeste, lækreste, nemmeste lakridssmåkager med hvid chokolade – spist dem alle inden jeg fik taget billede. Så nu bager jeg dem igen til ære for dig i morgen, så kan du nemlig også guffe lakridssmåkager snart. Så opskriften kommer på bloggen i morgen, søndag.

image

Denne dekoration er lavet i en lille skål i petroleumsblå. Har bygget pynte op med nobilisgran, lærkegrene, -kogler og lavgrene og lidt talantsiamos. I midten har jeg stukket et fyrfadsspyd og sat en brun lædersløjfe. Kun nogle få brune kugler er sat mellem grenene.

image

Denne krans har jeg bundet på en krans lavet af elefanttråd som er omviklet med blomstertape. Med ståltråd er bundet om hele kransen norsk, hvid mos og tilsidst nogle lærkegrene. Jeg har limet et par små sølvgrønne bær på kransen, omviklet 2 sølvblade og til slut bundet en enkel sløjfe.

image

Kransen her er også bundet på elefanttråd (3 stk.) og omviklet blomstertape. Denne krans er bundet med silkefyr, hortensia, nobilisgran, eucalyptus, hønsefod, norsk sølvmos og lidt talantsiamos. Herpå har jeg limet små stykker minkpels og afsluttet med en enkel sløjfe.

image

Buketten her var jeg så heldig at binde til en fantastisk og karismatisk personlighed, som skulle overbringes efter et forrygende inspirerende foredrag af Pernille Aalund. Hvis du en dsg har mulighed for det, så tag til et af hendes foredrag. Det er bestemt ikke kedeligt!

image

image

Det sidste jeg her viser er en stor dørkrans, som er lavet på en stor halmkrans. Den er bundet med blandet grantyper, påsat lavgrene, lærkekogler, husløg, hvide hyacinter, kogler, små sølvgrønne bær, zinkstjerner og horn. Kransen er afsluttet med en stor sølvgrå sløjfe. Håber du selv er kommet godt i gang med julen.image

Ynglingspopcorn blandet sammen med masser af jul

image

Uhmmmm popcorn med karamel og masser salt. Jeg knokler med jul i min nye, dejlige blomsterbutik, og derfor bliver jeg nød til at forkæle mig selv. Jeg er helt vild og tosset med disse popcorn, som er så hurtige at lave. Ville altså gerne lige have blandet med frisk rosmarin, men det var godt nok blevet mørkt udenfor. Sjovt nok! Har valgt den nemme løsning med færdigkøbte popcorn fra Netto til 9 kr. Pr. Pose. Lavede en dobbeltportion, da jeg ved af erfaring de forsvinder alt for hurtigt. Så du kan jo vælge, at lave en halv portion af de angivne mål.

Karameliserede popcorn

(200 g)

2 PS. Færdigkøbte popcorn a 100 g.

150 g smør

260 g brun farin

6 spsk. Lys sirup

1 tsk. Vanillesukker

1 tsk. Natron

1 1/2 tsk. Flagesalt

Tag 2 bradepander og dæk dem hver især med bagepapir og fordel en pose popcorn på hver plade. Forvarm ovnen på 150 grader.

Smelt smør og tilsæt herefter farin og sirup. Lad det nu koge op og kog et par minutter indtil det er blevet lidt tykt. Tag gryden af varmen og tilsæt vanillesukker, salt og tilsidst natron. Rør godt og fordel karamellen over popcornene på de 2 bageplader. Tag med to spartler og vende popcornene godt i karamellen. Sættes i ovnen og bages 20 min. Tag pladerne ud og fordel, vend popcornene og bag yderligere 10 min. Tages ud og køler godt af. Hvis der er nogle tilbage skal de opbevares i tætsluttende dåse/glas. Prøv evt. At blande med ristede, saltede græskarkerner og dryppe med mørk chokolade.

Her går du også lige lidt juledekorationer igen fra min hånd.

image

image

image

image

imageimageimageimageimage

Julens røde, glaserede æbler

image

Har haft fornøjelsen i søndags at være i køkkenet med børnene og trylle disse glaserede, røde æbler rem. Det frembringer minder om Tivoli, hvor jeg altid som barn elskede disse godbidder, og endte med at være helt klistret til og rød om munden, men sikke de smagte. Disse æbler vi har lavet er måske ikke de smukkeste, men de smager vildt godt. Og så har børnene slev været med til glaseringen. Jeg har brugt Pink Lady æbler, og jeg vil sige, brug det æbler du bedst kan lide.

Glaserede æbler på pind

8 vaskede og tørrede æbler

8 ispinde eller bambuspinde

3 dl sukker

1 1/2 dl vand

2 spsk. glukosesirup

Rød pastafarve efter behov

Bland sukker, vand og glukosesirup i en gryde og varm det op ved svag varme til sukkeret er opløst. Lad det koge op ved lidt højere temperatur til lagen begynder at tykne. Lad det ikke koge for meget så det sprøjter rundt. Imens kan du tage stilk og æblefæstet af de vaskede og tørre æbler og stikke en ispind/pind i.

Når lagen virker tykt nok kan du teste den ved at tage og dyppe en ske i og tage den under den kolde hane. Størkner det, er lagen klar. Dyp nu, mens du drejer rundt, æblet i lagen og lad det dryppe godt af inden du stiller det på et stykke olieret bagepapir. Vend alle æblerne i sukkerlagen og lad dem køle helt af inden du sætter tænderne i dem. Børnene elsker at dyppe og dreje, men hold hele tiden opsyn, da det er farligt med den varme sukkerlage!

Og undskyld her er mere fra Christinas Blomster & Livsstil.image

image

image

image

 

 

 

 

Nu er det så endelig blevet jul

Som du nok snart har bemærket har jeg altid ret travlt ved juletid med at lave dekorationer og jeg får lavet ret mange af dem. Jeg vil ikke i dette indlæg lige gå i detaljer med en how to do på hver enkelt dekoration, men håber du måske kan finde lidt inspiration til at lave dine egne dekorationer eller lave til en værtindegave.

 

Vi har nu siddet og set julekalender på TV2 med det første lys tændt i adventsdekorationen og rammerne er jo helt fantastiske, da det har sneet i nat og meget af dagen. Så jeg må dele lidt stemningsbilleder fra min egen jul. Det er rigtigt blevet jul. Glædelig jul!